肉干是用新鲜的猪、牛、羊等瘦肉经预煮、切(小)块、加入配料复煮、烘烤等工艺制成的干熟肉制品。这类产品的水分活度很低，大多数细菌已经不能生长，故保质期较长。
肉干检测范围
牛肉干、羊肉干、猪肉干、马肉干、兔肉干、鱼肉干、五香肉干、麻辣肉干、咖喱肉干、果汁肉干等。
肉干检测项目
成分检测、含量检测、质量检测、感官检测、微生物检测、理化指标检测、添加剂检测、兽药残留检测、水分检测、营养成分检测等。
| 产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
| 肉干 | GB/T 23969-2009 | 肉干 |
| 肉干 | SB/T 10282-2007 | 肉干 |
| 肉干 | SB/T 10282-1997 | 肉干 |
| 肉干 | CNS 2419-1993 | 肉干 |
肉干检测流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
好评率：100%
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工作速度：5分
工作质量：5分
工作态度：5分
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