食醋是使用大米或高梁为原料通过各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH ，是弱电解质。食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法，根据产地品种的不同，食醋中所含醋酸的量也不同，一般大概在5~8%之间，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。
食醋检测范围
白醋、米醋、麦芽醋、熏醋、香醋、麸醋、特醋、老法曲醋、糖醋、陈醋、酒醋、甜醋、生料醋、熟料醋、麸曲醋、固态发酵醋、液态发酵醋等。
食醋检测项目
成分分析、营养标签检测、感官检测、总酸检测、可溶性无盐固形物检测、砷含量检测、铅含量检测、游离矿酸检测、黄曲霉毒素检测、菌落总数检测、微生物检测、致病菌检测、山梨酸检测、净含量检测等。
| 产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
| 食醋 | TIS 83-1984 | 食醋标准 |
| 食醋 | SB/T 10174-1993 | 食醋分类 |
| 食醋 | SB 10337-2000 | 配制食醋 |
| 食醋 | KS H 2304-2015 | 食醋 |
食醋检测流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
好评率：100%
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工作速度：5分
工作质量：5分
工作态度：5分
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