随着我国经济不断发展，人民生活水平大幅提高和对健康营养知识的了解增加，对于乳品的需求也越来越大。再加上国家政策的支持，乳制品行业在我国有了突飞猛进的发展。乳制品质量安全直接关系着消费者的身体健康和生命安全，关系着奶农的利益和企业的生存发展。

影响乳制品质量安全的因素主要包括环境污染、兽药和饲料添加剂残留、有害微生物以及人为因素等。这些不安全因素贯穿于整个乳业之中，涉及从原料乳、加工过程、贮藏、运输、销售到消费者购买后至食用前的各个环节。

梅里埃营养科学（中国）作为食品安全检测的专家，拥有先进的技术和设备，可以依据各国法规标准，为乳业供应链提供专业全面的解决方案。

服务范围

 - 乳源                    - 液态乳类                  - 乳粉类 

 - 炼乳类                - 干酪类                      - 其他乳制品

测试能力

感官和理化指标

感官、蛋白质、乳固体、非脂乳固体、水分、酸度、相对密度、杂质度、灰分、脂肪、碳水化合物、能量等

微生物指标

菌落总数、大肠杆菌、阪崎肠杆菌、单增李斯特菌、沙门氏菌、霉菌、乳酸菌数、β型溶血性链球菌、酵母菌、商业无菌等

污染物及指标

重金属（铅、砷、汞、铬、锡）、硝酸盐、亚硝酸盐

真菌毒素指标

黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1

食品添加剂指标

针对GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准乳及乳制品的风险监控服务

农兽药残留指标

农药：针对GB 2763-2019食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量中生乳套餐服务

兽药：针对GB 31650-2019食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量、禁用兽药及其他风险项中生乳套餐服务

其他指标

净含量、标签制作、标签审核等

按照产品标准进行全项检验 

我们具有检测乳制品全项产品的能力、资质。

除提供检测服务外，中国的食品科学中心联合全球资源支持梅里埃营养科学（中国），帮助我们的客户提升食品安全过程控制理念，确保产品的稳定性、质量和安全性。

食品科学中心专业服务包括但不限于：

环境监控

保质期和挑战性实验

产品及工艺验证研究

感官和消费者研究

杀菌工艺验证

方法验证研究

能力验证

菌种鉴定

梅里埃营养科学（中国） 诺安实力可
--聚焦企业关注的风险与挑战，提供最优质的检测服务和质量解决方案，与企业共同保障产品安全。