甘露醇，化学式为C6H14O6，是一种糖醇，是山梨糖醇的同分异构体。易溶于水，为白色结晶性粉末，有类似蔗糖的甜味。甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。
甘露醇检测范围
甘露醇溶液、发酵液甘露醇、乳果糖甘露醇、海带甘露醇、虫草酸甘露醇、注射级甘露醇、蛋白溶液甘露醇、褐藻甘露醇、医用甘露醇等。
检测内容甘露醇检测项目
成分检测、重金属检测、含量检测、液相检测、水分检测、微生物检测、还原糖检测、镍含量检测、示差折光检测、pH值检测、药典检测、定性检测、气相检测、红外检测、紫外检测、金黄色葡萄球菌检测、色谱检测、理化性质检测等。
检测标准| 产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
| 甘露醇 | SC/T 3405-2018 | 海藻中褐藻酸盐、甘露醇含量的测定 |
| 甘露醇 | GOST EN 15086-2015 | 食品. 益寿糖, 乳糖醇, 麦芽糖醇, 甘露醇, 山梨醇, 木糖醇含量的测定 |
| 甘露醇 | CSN 68 6861-1966 | 甘露醇 |
| 甘露醇 | DB31/T 137-10-1994 | 临床化学用甘露醇标准溶液 |
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