冰醋酸也叫醋酸、乙酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
冰醋酸检测范围
食品级冰醋酸、化学用冰醋酸、工业冰醋酸、酸化剂冰醋酸、食品添加剂冰醋酸等。
检测内容冰醋酸检测项目
成分检测、感官检测、结晶点检测、色泽检测、刺激性气味检测、有毒有害物质检测、微生物检测、重金属检测、水分含量检测、沸点检测、密度检测、理化性质检测、PH值检测等。
检测标准| 产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
| 冰醋酸 | GB 29437-2012 | 工业冰醋酸单位产品能源消耗限额 |
| 冰醋酸 | SNI 06-2898-1992 | 工业用冰醋酸 |
| 冰醋酸 | TIS 933-1990 | 冰醋酸标准 |
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