前言：苯甲酸又称安息香酸，常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂、苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用，有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用，药用时通常涂在皮肤上，用以治疗癣类的皮肤疾病。用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、烟草工业。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得；或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂，通过对食品中苯甲酸的测定检验，可以判断食品安全情况，能够对食品中苯甲酸含量作出正确的评估，为各项食品安全管理工作提供科学依据。上海标检产品检测有限公司作为食品中苯甲酸的测定检验检测领域的第三方机构可以提供食品中苯甲酸的测定检验检测服务，出具权威第三方检测检验报告，提供更多食品中苯甲酸的测定检验相关检服务，关注相关法规的动态变化，可按照各国标准进行产品检测服务。

检测对象：果汁饮料、巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食品。

检测项目：苯甲酸

检测标准：GB 5009.28-2016

食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.28-2016

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