食素使人安静，食肉使人勇敢，肉类提供的蛋白质对人体有重要的生物学意义，肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，肉已经是餐桌上必不可少的一道菜了。现阶段人们都崇尚绿色食品，肉类的质量安全也是重中之重，创严检测作为专业的 食品检测机构，坐落于天津为客户提供专业的分析与检测。
畜肉主要包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、驴肉、马肉等；禽肉主要包括鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉等；畜内脏主要包括畜肝、肾、肠、胃、心、肺等；禽内脏主要包括禽肝、肾、肠、胃、心、肺等。
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