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食品中锌的测定

服务分类 技术检测

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1、仪器:火焰原子吸收分光光度计

2、原理:试样处理后,导入原子吸收分光光度计,经原子化后,吸收213.8nm的共振线,其吸收值与锌的含量值成正比,与标准曲线比较定量

3、分析步骤:试样充分混匀。称取5-10克置于瓷坩埚中,加入5mL磷酸,放置0.5小时,小火蒸干,继续加热炭化,移入马弗炉中在500摄氏度高温下灰化8小时,取出放冷,加入10mL盐酸溶解,定容50mL容量瓶中,待测。

4、锌标准曲线浓度:0.00.10.20.40.60.81.0mg/L

5、测定

将处理后的样液、试剂空白液和各容量瓶中锌标准溶液分别导入调至最佳条件火焰原子吸收分光光度计进行测定。参考条件:灯电流3-6mA,波长:213.8nm.以锌标准溶液梯度绘制标准曲线或线性回归方程,试样吸收值与曲线比较或带入方程求得含量


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甘肃联合检测标准技术服务有限公司

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