按国际通行的分类方法，与食品接触的材料及器具按材质分为：橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。

其中包含的产品类别有：食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等。

食品接触材料作为饮食的载体，同样对人身健康非常重要。国家出台了一系列法规，规范食品接触材料的安全，其中包含食品包装材料、食品存储容器、碗筷等餐具、纸杯、奶嘴以及其他各种食品接触材料。

检测样品：

食品包装材料、食品存储容器、餐具、厨具等食品接触材料及其制品、奶嘴等

检测项目：

总迁移量、高猛酸钾消耗量、重金属、砷、镉、铬、铅、脱色试验、荧光物质、甲醛、大肠菌群、沙门氏菌、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、感官、标签、外观、总迁移量、浸泡液、高锰酸钾消耗量、重金属（以铅计）、锌（Zn）迁移量、2,6-二-叔丁基对甲苯酚迁移量、2，2'-亚甲基双-（4-甲基-6-叔丁基苯酚）迁移量、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量、挥发性物质等

检测标准：

食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.1-2016
食品接触材料及制品迁移试验通则GB 31604.1-2015
食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则GB 5009.156-2016
纸杯GB/T 27590-2011

奶嘴GB 4806.2-2015