农产品质量安全的检测不仅影响着人们的生活和安全,同时对现代农业的发展也有着重要的意义。农业的发展离不开技术和资金的支持,只有做好每个工作的环节,才能更好地应对可能面临的风险。所以加强农产品安全质量检测的工作刻不容缓。

检测产品

种植业：蔬菜、瓜果、茶叶、粮油等；

畜牧业：兽产品、禽类、蛋类、乳制品等；

渔业：各类水产品。

检测项目

1、常规项目：水分及挥发物、灰分、PH值、粗纤维、粗蛋白等；

2、感官指标：形状、颜色、气味、病虫害、霉变、腐烂等；

3、微生物及生物毒素：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、黄曲霉素M1、B1、B2、G1、G2等；

4、有毒有害物质：镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量、亚硝酸盐、二氧化硫残留、三聚氰胺等；

5、兽药残留：金霉素、土霉素、四环素、氯霉素、硝基呋喃代谢物、磺胺类、隐形孔雀石绿、结晶紫、隐形结晶紫、乙烯雌酚、盐酸特伦克罗、多氯联苯等；

6、农药残留：六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂、七氯、狄氏剂、敌敌畏、敌百虫、克线丹、地亚农、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基异柳磷、喹硫磷、马拉硫磷、乐果、氧化乐果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷等。

检测标准

BT 20362-2006 鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法 高效液相色谱法.

SN/T 1626 -2005 进出口肉及肉制品中甲硝唑、替硝唑、奥硝唑.

GB/T 22331-2008 水产品中多氯联苯残留量的测定 气相色谱法.

NY/T 1661 -2008 乳与乳制品中多氯联苯的测定　气相色谱法.

GB 20361-2006 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱.                                       

GB 14754-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C.

GB/T 5750.12-2006 生活饮用水标准检验方法 微生物指标.

GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法.