醋酸钠（Sodium acetate）也叫做乙酸钠，是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，就会结晶。结晶化是一个放热过程，因此这些晶体实际上产生热，这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。
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检测样品：
工业醋酸钠，液体醋酸钠，食品级醋酸钠，无水醋酸钠，结晶醋酸钠，脱氢醋酸钠等
检测项目：
外观、性状、密度、相对蒸汽密度、熔点、沸点、闪点、折光率、溶解性、稳定性、毒性等
检测标准：
CFR 184.1721-2013醋酸钠
CFR 184.1721-2018醋酸钠
CFR 582.1721-2018醋酸钠
GOST 199-1978三水醋酸钠 技术条件
GOST 2080-1976工业醋酸钠 技术条件
检测标准| 产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
| 工业醋酸钠 | GOST 2080-1976 | 成分 |
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