常规项：感官要求、加工精度、杂质最大限度量总量、碎米总量、碎米其中小碎米、黑色度、黑米色素、整黑米率、水分、稻谷粒、色泽、气味、口味、互混、不完善粒、黄粒米、杂质最大限量糠粉、杂质最大限量矿物质、杂质最大限量稻谷粒、杂质最大限量带壳稗粒、杂质总量（小米）、麦角、垩白粒率、品尝评分值/分、直链淀粉含量（干基）、粗蛋白质、异品种粒、杂质粟粒、碱消值
添加剂：丙酸钠、丙酸钙（防霉剂）
农药残留：马拉硫磷、喹硫磷、杀螟硫磷、甲基毒死稗、六六六、滴滴涕、七氯、艾氏剂、溴氰菊酯
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