特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，主要包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。这类食品的适宜人群、营养素和(或)其他营养成分的含量要求等有一定特殊性，对其标签内容如能量和营养成分、食用方法、适宜人群的标示等有特殊要求。

《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》适用于预包装特殊膳食用食品的标签，包括营养标签。标准涵盖了对预包装特殊膳食用食品标签的一般要求，如食品名称、配料表、生产日期、保质期等、以及营养标签要求包括营养成分表。标准明确了特殊膳食用食品的定义和分类。符合定义和分类的产品其标签标示应符合本标准的规定。

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GB 13432-2013准代替GB 13432 2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》。本标准与GB 13432 2004相比，主要技术变化如下：

1、修改了标准名称；

2、修改了特殊膳食用食品的定义，明确了其包含的食品类别（范围）；

3、修改了基本要求；修改了强制标示内容的部分要求；

4、增加了附录A特殊膳食用食品的类别。

特殊膳食用食品的类别?特殊膳食用食品的类别主要包括：

a）婴幼儿配方食品：婴儿配方食品；较大婴儿和幼儿配方食品；

c）特殊医学用途配方食品（特殊医学用途婴儿配方食品涉及的品种除外）；

d）除上述类别外的其他特殊膳食用食品（包括辅食营养补充品、运动营养食品，以及其他具有相应国家标准的特殊膳食用食品）。