CTT能为各类速冻食品提供以下检测服务：
| 食品 | 检测项目 | ||
| 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计） |
| 过氧化值(以脂肪计)、铅（以Pb计）、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | |||
| 速冻其他食品 | 速冻谷物食品 | 铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | |
| 速冻肉制品 | 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、氯霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | ||
| 速冻水产制品 | 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | ||
| 速冻蔬菜制品 | 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量 | ||
| 速冻水果制品 | 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157:H7 | ||
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