根据《保健食品评审技术规程》第二十一条的规定，功能性食品必须进行产品稳定性考察。产品的稳定性是评价其质量的重要指标之一，是核定产品保质期的主要依据。中广测长期开展保健食品感官、理化、功效成分、微生物项目的检测，并能根据《保健食品稳定性试验指导原则》及样品具体情况，可进行短期试验、长期试验或加速试验，可根据提出的要求合理地进行稳定性试验设计和研究。
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