我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯和爱好。随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示,食醋的用途也越来越广,对食醋及其衍生产品的需求越来越大。因此，对于食醋的检测也是重中之重！
检测内容7个工作日 可提供加急服务
产品类别：
食醋
检测项目：
食醋检测项目
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
| 3 | 总酸（以乙酸计） | √ | √ | √ | |
| 4 | 游离矿酸 | √ | √ | * | |
| 5 | 总砷（以As计） | √ | √ | * | |
| 6 | 铅（以Pb计） | √ | √ | * | |
| 7 | 黄曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
| 8 | 食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等） | √ | √ | * | |
| 9 | 菌落总数 | √ | √ | √ | |
| 10 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | |
| 11 | 致病菌（系指肠道致病菌） | √ | √ | * | |
| 12 | 不挥发酸 | √ | √ | 适用于固态发酵的酿造食醋，以乳酸计 | |
| 13 | 可溶性无盐固形物 | √ | √ | 以酒精为原料的液态发酵食醋不要求 | |
| 14 | 标签 | √ | √ |
注：产品标签内容除GB7718《食品标签通用标准》的要求外，还应注明总酸含量、产品标准号（生产工艺）。
检测标准| 产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
| 食醋 | GB7718 | 菌群、微量元素、添加剂、重金属等 |
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