有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。最常见的有机酸是羧酸，其酸性源于羧基(-COOH)。磺酸(-SO3H)、亚磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等也属于有机酸。有机酸可与醇反应生成酯。羧基是羧酸的官能团，除甲酸(H-COOH)外，羧酸可看做是羟分子中的氢原子被羧基取代后的衍生物。可用通式(Ar)R-COOH表示。常见的有机酸有酒石酸，苹果酸，柠檬酸，草酸抗坏血酸等。
华士特生物针对不同种类有机酸建立了准确、可靠、高效的检测方法，主要采用GC-MS，LC-MS等方法，目前可检测有机酸种类超30余种，欢迎咨询送样。
乙酸 | Acetic acid | GC-MS法测定 |
丙酸 | Propionic acid | |
丁酸 | Butyric acid | |
异丁酸 | Isobutyric acid | |
戊酸 | Valer Acid | |
异戊酸 | ISOVALERIC | |
己酸 | Hexanoic Acid | |
异己酸 | 4-Methylvaleric Acid | |
己二酸 | Adipic acid | LC-MS测定 |
L-抗坏血酸 | L-Ascorbic acid | |
苯甲酸 | Benzoic acid | |
柠檬酸 | Citric acid | |
富马酸 | Fumaric acid | |
L-（+）-乳酸 | L-(+)-Lactic acid | |
DL-异柠檬酸三钠 | DL-Isocitricacid trisodium salt hydrate | |
马来酸 | Maleic acid | |
丙二酸 | Malonic acid | |
D-(+)-苹果酸 | D-(+)-Malic acid | |
（- ）奎尼酸 | (-)Quinic acid | |
琥珀酸 | Succinic acid | |
莽草酸 | Shikimic Acid | |
D-(−)-酒石酸 | D-(−)-Tartaric acid | |
水杨酸 | Salicylic acid | |
延胡索酸 | Fumaric Acid | |
戊二酸 | Glutaric Acid | |
庚二酸 | Pimelic Acid | |
草酸 | Oxalic acid | 单独测定 |
植酸 | Phytic acid | 单独测定 |
辛酸 | Octanoic Acid | 单独测定 |
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