根据淀粉结构模型，淀粉颗粒中的直链淀粉分子由A、B、C链组成，不同物种或不同的淀粉酶活性会造成淀粉结构的差异。支链淀粉的链长分布是指通过Isoamylase水解直链淀粉的1,6-糖苷键，将支链淀粉最终水解为不同长度的葡聚糖直链，再通过HPAEC-PAD、CE或GPC的方法，分析不同聚合度葡聚糖链的含量。
    就三种不同的分析方法，各有优缺点：
    HPAEC-PAD：操作简单、重复性好，但对于不同聚合度的葡聚糖链， PAD的响应因子不同；
    CE：操作复杂，成本高，但由于利用荧光标记，不同聚合度的葡聚糖链的响应因子相同；
    GPC：操作简单，检测范围广，但不能分开不同聚合度的葡聚糖链，只能得到一条分布曲线；
1. 服务内容
• 利用脱支酶对淀粉样品进行脱支处理
• 选择合适的分离柱，平衡仪器；
• 利用HPAEC-PAD、CE或GPC分析样品中的链长分布情况。
 
2. 服务说明
• 待测样品约50-60mg，不同样品有所差异；
• 样品需要过筛，保证其不结块、不成团；
• 提供基本测定参数。
3. 反馈客户信息
• 完整的实验记录、实验方法、仪器耗材信息；
• 分析好的实验数据，可直接用于发表文章；
• 完整的电子版/纸质版的分析测试报告。
4. 服务周期
项目启动之日起后的10个工作日。

5. 服务案例

                       不同物种淀粉链长分布结果