指标

粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、碳水化合物、PH值、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、膳食纤维、果胶、纤维素、半纤维素、木质素、微量元素、铵态氮、硝态氮、有效磷、有效钾、维生素A、B、C、D、E等

普通理化

水分、灰分、粗脂肪、淀粉种类及含量、纤维素种类含量、多糖、可溶性糖、还原糖、4种蛋白含量、元素等。

初级代谢产物

脂肪酸分析、氨基酸分析、糖类物质分析、各类酶活分析等。

次级代谢产物

植物內源激素检测、酚酸和有机酸、黄酮类物质、生物碱类物质、挥发油（精油）、风味物质分析等。

脂肪酸分析

目前检测脂肪酸的手段包括红外吸收光谱法，毛细管电泳法，气相色谱法，阴离子色谱法，Elisa法和气质联用法等。

氨基酸分析

常见的氨基酸检测方法有3种：高效液相色谱法（HPLC）、氨基酸分析仪和液质联用检测技术(LC-MS/MS)

微量元素分析

目前比较成熟和稳定的微量元素分析采用的方法大多数采用ICP-MS和ICP-OES等。

糖类物质分析

项目包含：多糖中单糖的组成分析、多糖分子量分布、葡萄糖、总糖、还原糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、核糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、淀粉等。

常量元素检测

氮、磷、碳、氢、氧、硫

微量元素检测

钾、钙、镁、铜、铁、锰、锌等

植物激素检测

吲哚乙酸、茉莉酸、水杨酸、赤霉素、油菜甾醇内酯、脱落酸、反式玉米素、反式玉米素核苷、玉米素、二氢玉米素、二氢玉米素核苷、玉米素核苷、吲哚乙酰、吲哚乙酸-甘氨酸、吲哚乙酸-谷氨酸、吲哚乙酸-丙氨酸、吲哚乙酸-缬氨酸、吲哚乙酸-亮氨等

脂肪酸检测

C2-C24等41种脂肪酸

氨基酸检测

谷氨酸、蛋氨酸、组氨酸等42种氨基酸