代餐，顾名思义就是代替正餐的食品，表现形式主要是代餐粉、代餐饮料、代餐饼干等，号称“吃饱了也能瘦下来”。这类产品自称的“原理”就是用最低的热量、最高的营养，做最饱腹的食物。据市场调研机构欧睿的数据显示，中国代餐食品市场规模迅速扩张，从2015年的49亿元跃升到2019年的72亿元，预计今年将突破百亿大关。
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